Der Castaño Santo (GPS 36.61348, -5.01453) – heiliger Kastanienbaum – steht als besonders schöner und alter Baum unter Naturschutz, er wächst in der Sierra Real de Istán, in einer Ebene, die als Hoyo del Bote bekannt ist. Die Kastanie im Hinterland der Costa del Sol ist 30 Meter hoch und hat einen Durchmesser von 5 Metern. Die Umgebung bildet ein typisch mediterraner Wald mit Steineichen, Korkeichen und Johannisbrotbäumen. Im Ort Istán und seiner Umgebung gibt es einige gekennzeichnete Wanderwege.
Erstaunlich ist auch das Alter der geschützten Kastanie, es beträgt zwischen 800 und 1000 Jahren. Der Legende nach soll hier in der Sierra ein wichtiger Schauplatz des Moriskenaufstandes des Jahres 1501 gewesen sein, der am 20. Juni blutig niedergeschlagen wurde. In den Straßen von Frigiliana erinnern Mosaikbilder an dieses Ereignis. Ebenfalls im 16. Jahrhundert soll der Katholische König Ferdinand hier das Erntedankfest gefeiert haben.
Anfahrt. Es gibt zwei Möglichkeiten, zum Castaño Santo zu gelangen. Vom Ort Istán aus fürht eine Fahrradroute zum Naturdenkmal, wobei eine Strecke 37 Kilometer lang ist und einen hohen Schwierigkeitsgrad hat. Der einfachste Weg zum Castaño Santo führt von San Pedro Alcántara über eine Nebenstraße in die Sierra, die zuerst in Richtung Stausee Embalse de la Concepción führt und dann weiter nach Norden. Am besten ist der Ort mittels Navigationsgerät zu finden, die Straßen ist allerdings unbefestigt und sollte mit Vorsicht befahren werden.