Zutaten (für 4 Personen):
- 2 große, reife Avocados
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Prise Salz
- 1 Schuss Tabasco
- Pfeffer
- 20 ml Olivenöl
Zubereitung:
- Avocados mit dem Messer halbieren (Vorsicht mit dem Kern) und mit einem Löffel aushöhlen.
- Knoblauch mit der Koblauchpresse oder Mörser zerkleinern, Zwiebel hacken.
- Alle Zutaten mischen, bis ein gleichförmiger Brei entsteht.
Variante: Nach Belieben kann man die Guacamole mit kleingehackten Tomaten oder Käsewürfeln verfeinern.
Guten Appetit!