Geht man in einen spanischen Supermarkt, so werden einem viele Lebensmittel bekannt vorkommen, da dieselben Produkte angeboten werden wie in anderen europäischen Ländern. Der kleinere Teil besteht aus spanischen Lebensmittel – regionalen Spezialitäten – die man im deutschsprachigen Raum nur über einen Online-Shop beziehen kann. Wieder andere Produkte kann man normalerweise nur während einer Spanienreise verkosten, da sie aus Haltbarkeitsgründen für den Export nicht geeignet sind.
Schwarz und geschmackvoll. Die schwarzen BIO-Oliven „Aragón“ von Campomar Nature haben ihren Kern noch und sind in Salzlake eingelegt.
Schwarze Oliven werden erst sehr spät geerntet. Die ersten Oliven für bitteres Öl werden Ende Oktober geerntet, so richtig beginnt die Ernte aber um Weihnachten, damit die Oliven schwarz werden, lässt man sie bis Februar ab Baum. Da die Früchte reif sind, haben sie einen viel intensiveren Geschmack.
Mild, groß und grün. Die BIO-Oliven der Sorte Hojiblanca von Campomar Nature sind und in eine Gewürzlake mit Knoblauch und Oregano eingelegt; der Kern wurde nicht entfernt.
Hojiblanca-Oliven sind eine sehr große Sorte, die Oliven sind gut zwei Zentimeter lang.
Mild und bewährt. Manzanilla-Oliven sind sozusagen die klassische und am weitesten verbreitete Sorte. BIO-Oliven ohne Kern von Campomar Nature sind in eine Salzlake mit Essig eingelegt. Diese Sorte ist aufgrund ihres milden Geschmacks beliebt.
