Das Guavenbrot - auf Spanisch Pasta de Guayaba - ist eine Spezialität, die als Dessert oder als Tapa verspeist wird. Eine harmonisch-geschmackvolle Kombination ist eine Schnitte Guavenbrot mit eine Schnitte Käse, idealerweise nimmt man dazu einen mittelreifen Schafskäse (Semicurado).

Die Echte Guave ist ein bis zu 13 Meter hoher Baum, an der charakteristischen Rinde erkennt man eindeutig ihre Zugehörigkeit zu den Myrtengewächsen. Die schmackhaften Früchte der Guave haben ein gelbliches oder rötliches Fruchtfleisch und können roh verzehrt werden, ihr Geschmack ist leicht säuerlich. Die Guayaba enthält mehr Vitamin C als Orangen, daneben Calcium, Eisen sowie die Vitamine A und B1.